전체 글 (26) 썸네일형 리스트형 [vegan diet diary] 9월 22일의 식단 비건 시작한지 9일차 쯤 되는 것 같다.유혹을 견디는 게 어렵지는 않다. 그래도 영양학적 균형을 맞추는 것은 어렵다. 특히 칼로리를 맞추는 것이 어렵다.이 어려움에 대해서 공부하고, 공부하다보면 재밌어질 것이라는 생각에 기록을 남긴다. 나에게 권장되는 칼로리는 하루에 2400칼로리이다. 그리고 단백질은 140g 정도 먹는 것이 권장된다. 내가 생각하는 목표로 하는 칼로리 배분은 아침 점심 저녁 각각 400/1000/1000kcal이다. 오늘 아침은 바나나에 아몬드 브리즈 뉴트리플러스 프로틴을 먹었다.바나나 하나가 100g이라고 가정한다면 약 88칼로리에 단백질 1.1.g을 섭취했다.바나나를 먹어서 섭취하게 되는 대표적 이익이 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연이다. 각각 358mg, 27mg, 5mg, .. [nutritional science] 비타민 B12 비타민 B12는 '코밸러민'(Cobalamin), '시아노코발라민'(Cyanocobalamin)이라고도 불리는 수용성 비타민이다. 채식에 대한 중요한 영양학적 비판이 비타민 B12 결핍이다. 그러나 다큐멘터리 는 문헌적 근거를 들어 채식뿐만 아니라 육식에서도 비타민 B12 결핍이 나타난다고 주장한다. 이런 주장이 논쟁적일 것이라고 생각한다. 그리고 이런 주장의 참, 거짓과 상관없이 채식을 한다면 어차피 비타민B12 섭취에 대해서는 주의가 필요하다는 것은 사실이다. 김, 청태, 매생이, 파래같은 해조류에는 비타민 B12가 풍부하다고 한다. 해조류의 비타민 B12 검출량은 다음과 같다. 참김 57.6µg(구운 것) ~ 77.6µg/100g(말린 것) 건청태 31.8µg/100g 매생이 6.5µg/100g 칠.. [nutritional science & diet] The 17 Best Protein Sources for Vegans and Vegetarians https://www.healthline.com/nutrition/protein-for-vegans-vegetarians#TOC_TITLE_HDR_1 [nutritional science] 칼로리와 단백질 섭취 1. 단백질 섭취운동을 통해서 근육을 성장시키고 싶다면, 체중 당 1.6-2.2g(아주 정확한 방법은 아닌 듯)을 섭취해야한다.그러니까 70kg이라면 112g~154g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 여성과 남성의 구분은 나와있지 않았다. (출처: https://www.healthline.com/nutrition/how-much-protein-per-day#muscles-and-strength) 2. 칼로리칼로리 도표 주로 앉아서 생활하는 26-30 여성은 1,800 칼로리 남성은 2,400 칼로리가 권장된다.'Sedentary'(주로 앉아 있는), 'Moderately active', 'Active'에 대한 정의는 해당 사이트에 들어가면 볼 수 있다. (출처:https://health.gov/our-w.. [nutritional science] 필수 영양소 대분류 3대 영양소 1. 탄수화물: 에너지 공급 1g당 4kcal 2.지방: 에너지원 1g 당 9kcal 3.단백질: 지방과 탄수화물이 부족할 때 에너지원 1g당 4kcal 아미노산: 단백질의 구성성분. 체내에서 합성하기 힘든 필수키 아미노산은 음식으로 섭취해야함. 5대영양소 4. 비타민 5. 무기염류: 체내에서 가장 적게 필요한 영양소. 나트륨, 인, 칼륨, 칼슘 등 6대 영양소 6. 물 7대 영양소 7. 섬유질: 배변관련기능, 혈당치 상승억제, 고지혈증 억제 등 2020년 9월 7일 요즘의 플레이리스트 1. Billie Eilish-my future 2. Billie Eilish-everything i wanted 빌리 아일리쉬의 npr tiny desk (home) concert을 보고 여운이 남아 계속 듣고 있다. 특히 my future... 너무 좋아... 3. Feng Suave-Venus Flytrap 좋다 ㅎㅎ 4. Childish Gambino-Red Bone 쿨타임 지나면 또 다시 듣고 싶어지는 차일디쉬 감비노의 Red bone. 쿨타임이 다시 돌았나 머리 속에 맴돌았다...(이건 라이브로... 처음 보고 신기했던 라이브... 보컬이 정말로 차일디쉬 감비노 본인이였구나...) 5. Paul McCartney-This One 6. Paul McCartney-May Be I'm Amzed 비.. Billie Eilish, NPR Tiny Desk (Home) Concert 좋구만,,, !!!!! Feng Suave-Venus Flytrap 뮤비만 보면 한 명의 보컬과 한 명의 택시 운전수로 이러어진 것 같은 밴드 Feng Suave. 고거 참,,, 목소리도 끈,,적,,,하니 좋구만,,,, 이전 1 2 3 4 다음
